آموزش طرز تهیه بریوش شکلاتی
262 بازدید
(بریوش یک نان فرانسوی که بیشتر شبیه به یک شیرینی پُر ملات است و میزان بالای تخم‌مرغ و کره آن قوامی تُرد و نرم به آن می‌دهد. این نان پوسته‌ای تیره، طلایی و ورقه‌ورقه دارد که بعد از «پروفینگ»، با لایه‌ای از تخم‌مرغِ زده‌شده، پوشانده می‌شود.)
مواد لازم:
آرد 630 گرم (5.03 فنجان) (همه منظوره)
مخمر 7 گرم
300 میلی لیتر (1.23 فنجان) شیر
60 گرم (0.3 فنجان) شکر
2 تخم مرغ
60 گرم (0.26 فنجان) کره
نمک
50 گرم (0.33 فنجان) کاکائو
مغز فندق
کره
شکلات
مواد لازم:
آرد 630 گرم (5.03 فنجان) (همه منظوره)
مخمر 7 گرم
300 میلی لیتر (1.23 فنجان) شیر
60 گرم (0.3 فنجان) شکر
2 تخم مرغ
60 گرم (0.26 فنجان) کره
نمک
50 گرم (0.33 فنجان) کاکائو
مغز فندق
کره
شکلات
Milad
665 دنبال کننده