• 161

    آموزش کیک ژله ای

    کیک: 4 تخم مرغ 25 میلی لیتر روغن نباتی 60 گرم شکر یک کم نمک آرد 80 گرمی کرم تمشک: پنیر کشک 250 گرمی مربای تمشک 25 گرم 200 گرم خامه فرم گرفته 2 قاشق چایخوری غلیظ کننده خامه ژله: آب تمشک 200 میلی لیتر مربای تمشک 70 گرمی 5 گرم ژلاتین تمشک تازه نعناع . در دو کاسه ، زرده را از سفیده 4 تخم مرغ جدا کنید. شکر و روغن را به زرده ها اضافه کرده و بزنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده ها را بزنید ، روی مخلوط زرده را بریزید و آرام آرام مخلوط کنید. روی یک ظرف پخت ریخته و به طور یکنواخت پهن کنید. به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (392 درجه فارنهایت) بپزید. قسمت جلویی را از یک کارتن آب میوه مستطیلی برش دهید. برای اندازه گیری اندازه برش های کیک از کارتن آب میوه استفاده کنید. مربای تمشک را با پنیر کشک مخلوط کنید. خامه فرم گرفته ، غلیظ کننده خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. یک برش کیک مستطیل شکل در پایین کارتن آب میوه قرار دهید ، یک برس را با آب تمشک خیس کنید و کیک را بپوشانید. یک قاشق غذاخوری از خامه تمشک را روی کیک قرار دهید و آن را به خوبی در کل کیک پخش کنید. یک قاشق مرباخوری مربا اضافه کنید و مرحله را تکرار کنید تا تقریباً کارتن آب پر شود. آب مانده را در قابلمه بریزید تا جوش بیاید ، مربا و ژلاتین را اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود. روی کیک را بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. با تمشک و نعناع تازه تزیین کنید.


  • اولین دیدگاه را شما ثبت کنید
    عکس امنیتی