کیک هندوانه تابه ای برای شب یلدا
593 بازدید
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان سرخالی
وانیل 1/4 ق چ
آرد سفید قنادی 2 لیوان سرخالی
بیکینگ پودر 1 ق چ
شیر 2/3 پیمانه (و یا آب نصف پیمانه)
رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار مورد نیاز(ترجیحا ژله ای)
ابتدا تابه ی موردنظرتون رو خوب چرب کنین
گاز رو روشن کنین و روی حرارت کم قرار بدین و شعله پخش کن رو روی حرارت بذارین ،سپس تابه رو روی شعله پخش کن بذارین درشم بذارین تا گرم بشه،بریم سراغ درست کردن موادکیک
اول آردوبیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کنین وکنار بذارین
حالا در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر و وانیل رو ریخته و با دور تند همزن برقی اینقد بزنین تا روشن و حجیم بشه
بعد شیر و روغن رو اضافه کنین در حد مخلوط شدن با همزن برقی بزنین
حالامواد آردیمون(شامل آردوبیکینگ پودر)روطی دومرحله ب موادِ کیک اضافه کرده هربار با قاشق در یک جهت به صورت دَورانی هم می‌زنیم و در آخر ده ثانیه با دور کند همزن برقی می‌زنیم تا مواد یکدست بشه
حالا به این قسمت دقت کنین
مواد رو داخل دو ظرف به «دو قسمت مساوی» تقسیم کنین
به یک قسمت رنگ خوراکی قرمز اضافه کرده خوب هم بزنین
خب قسمت دیگر رو باید باز هم بین دو ظرف تقسیم کنین،و به یکیش رنگ سبز اضافه کرده هم بزنین اما به دیگری رنگ اضافه نکنین تا سفیدباقی بمونه(دقت کنین ک میزان مواد سبزرنگ باید دوبرابرِ موادسفیدرنگ باشه)
حالا تابه رو از حرارت برمی‌داریم،مواد سبز رو داخل تابه میریزیم و خوب پهنش میکنیم
حالا موادسفید رو دقیقا در مرکزِتابه روی موادِسبز میریزیم
درآخر موادقرمز رو در مرکزتابه روی موادِ سفیدمیریزیم(مانندکلیپ)
رنگها خودشون توی تابه پهن میشن و شکل میگیرن
حالا دربِ تابه تون رو همراه دمکنی، روی تابه قرار بدین
تابه روی روی شعله پخش کن بذارین واجازه بدین باحرارت متوسط حدود ۲۵ دقیقه کیکتون پخته بشه
بعد از ۲۵ دقیقه در تابه رو بردارین وبهش خلال دندون فرو کنین،اگه چیزی به خلال دندون نچسبیده بودپس کیکتون پخته ولی اگه بهش چیزی چسبیده بود پس نپخته و باید زمان بیشتری بدین(مواظب باشین کیکتون نسوزه)
وقتی کیکتون پخت روی قسمت قرمز،شکلات اشکی قراربدین چون کیک گرمه شکلات بهش میچسبه و بعد کیکتون روبادقت برش بدین
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 لیوان سرخالی
وانیل 1/4 ق چ
آرد سفید قنادی 2 لیوان سرخالی
بیکینگ پودر 1 ق چ
شیر 2/3 پیمانه (و یا آب نصف پیمانه)
رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار مورد نیاز(ترجیحا ژله ای)
ابتدا تابه ی موردنظرتون رو خوب چرب کنین
گاز رو روشن کنین و روی حرارت کم قرار بدین و شعله پخش کن رو روی حرارت بذارین ،سپس تابه رو روی شعله پخش کن بذارین درشم بذارین تا گرم بشه،بریم سراغ درست کردن موادکیک
اول آردوبیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کنین وکنار بذارین
حالا در ظرفی دیگر تخم مرغ و شکر و وانیل رو ریخته و با دور تند همزن برقی اینقد بزنین تا روشن و حجیم بشه
بعد شیر و روغن رو اضافه کنین در حد مخلوط شدن با همزن برقی بزنین
حالامواد آردیمون(شامل آردوبیکینگ پودر)روطی دومرحله ب موادِ کیک اضافه کرده هربار با قاشق در یک جهت به صورت دَورانی هم می‌زنیم و در آخر ده ثانیه با دور کند همزن برقی می‌زنیم تا مواد یکدست بشه
حالا به این قسمت دقت کنین
مواد رو داخل دو ظرف به «دو قسمت مساوی» تقسیم کنین
به یک قسمت رنگ خوراکی قرمز اضافه کرده خوب هم بزنین
خب قسمت دیگر رو باید باز هم بین دو ظرف تقسیم کنین،و به یکیش رنگ سبز اضافه کرده هم بزنین اما به دیگری رنگ اضافه نکنین تا سفیدباقی بمونه(دقت کنین ک میزان مواد سبزرنگ باید دوبرابرِ موادسفیدرنگ باشه)
حالا تابه رو از حرارت برمی‌داریم،مواد سبز رو داخل تابه میریزیم و خوب پهنش میکنیم
حالا موادسفید رو دقیقا در مرکزِتابه روی موادِسبز میریزیم
درآخر موادقرمز رو در مرکزتابه روی موادِ سفیدمیریزیم(مانندکلیپ)
رنگها خودشون توی تابه پهن میشن و شکل میگیرن
حالا دربِ تابه تون رو همراه دمکنی، روی تابه قرار بدین
تابه روی روی شعله پخش کن بذارین واجازه بدین باحرارت متوسط حدود ۲۵ دقیقه کیکتون پخته بشه
بعد از ۲۵ دقیقه در تابه رو بردارین وبهش خلال دندون فرو کنین،اگه چیزی به خلال دندون نچسبیده بودپس کیکتون پخته ولی اگه بهش چیزی چسبیده بود پس نپخته و باید زمان بیشتری بدین(مواظب باشین کیکتون نسوزه)
وقتی کیکتون پخت روی قسمت قرمز،شکلات اشکی قراربدین چون کیک گرمه شکلات بهش میچسبه و بعد کیکتون روبادقت برش بدین
Mobibii
136 دنبال کننده