داغترین‌ها: #المپیک

طرز تهیه پلو شوشتری

108
مواد لازم:
برنج 3پ
لوبیا چشم بلبلی پخته2پ
شوید ساطوری 2پ
سینه مرغ 500گرم
سیر 3حبه
پیاز 1عدد بزرگ
ادویه کاری 1ق غ
فلفل قرمز نصف ق چ
زعفران دم شده 3ق غ
روغن ونمک به مقدار لازم
.
طرز تهیه
برنج ایرانی را آبکش کرده لوبیا چشم بلبلی را از قبل خیس کرده و پخته شود، پیاز نگینی راکمی در روغن سبک کرده وسینه مرغ مکعبی خورد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم سیر ساطوری شده وادویه کاری فلفل قرمز نمک وزعفران اضافه کرده، نصف استکان آب ریخته تا با درب بسته سینه مرغ کمی پخته شود.
شوید ساطوری شده و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به مواد اضافه کرده کمی تفت داده وحرارت را خاموش کرده وکف قابلمه ته دیگ گذاشته ومواد را با زعفران لابه لای برنج میدهیم، روی شعله پخش کن حرارت زیاد باشد بعد از 10 دقیقه که برنج دم بالا داد آب و روغن داده تا 1ساعت دیگر پلو آماده است.
Mobibii
Mobibii 30 دنبال کننده