• 89

    آموزش ترشی غوره و غوره شور

    1 غوره عسگری را از ساقه و دم جدا کنید. 2 غوره را شسته و در آبکش بریزید تا آب اضافه آن خارج شود. 3 در قابلمه ای 15 پیمانه آب جوشیده خنک شده و 1 پیمانه نمک را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نمک در آب حل شود. 4 شیشه تمیزی را آماده کنید و غوره ها را داخل شیشه بریزید. 5 روی غوره مخلوط آب نمک بریزید. 6 در صورت تمایل 1 پیمانه آبغوره روی غوره بریزید. 7 درب شیشه را محکم کنید و در جای خنکی نگهداری کنید تا شور برسد. 8 طرز تهیه غوره غوره هم مانند موارد بالاست فقط بجای آب نمک آبغوره روی غوره ها بریزید. 9 بعد از 3 هفته آماده مصرف می باشد. سایر نکات : غوره غوره و شور غوره در صورت تمایل برای شور غوره بجای آبغوره میتوانید از سرکه استفاده کنید. برای تهیه ترشی غوره مخلوط سرکه و نمک بجای آب نمک استفاده میشود. اگر غوره ها در آفتاب بماند رنگشان تغییر خواهد کرد. بعد از اولین مصرف بهتر است ظرف غوره داخل یخچال نگهداری شود.


  • اولین دیدگاه را شما ثبت کنید
    عکس امنیتی